@四川大戶人家,小心冬天里的“臘把火”!

如何迅速辨別四川的大戶人家?

不看房子,不看車子

就看你家的窗臺上掛了多少臘肉香腸





拼音:dà hù rén jiā

釋義:指有財勢的人家。(在四川我們特指臘肉香腸把陽臺擠滿了的人家)




年關將至

又是臘肉香腸飄香時

四川人紛紛開始備料買肉

準備大展手藝



這場面

誰看了不說一句巴適的板

沒有臘肉香腸的一年是沒有靈魂的

但熏臘肉香腸引起的安全問題不容小覷

近日

四川宜賓、達州、樂山等地

接連發生因熏制臘肉導致的火災

😱😱



1

11月15日,樂山市沐川縣沐溪鎮一位村民在家中熏臘肉時,沒有守著爐火反倒跑去睡覺,醒來時發現家中起火,所幸消防員及時到場將大火撲滅。



2

11月24日中午,瀘州市敘永縣摩尼鎮金榜村一村民在自家熏臘肉時不慎引發火災。



3

近日,宜賓市興文縣僰王山鎮晏陽街上一老舊小區居民在熏臘肉的時候不慎引發火災,所幸沒有造成人員傷亡。



4

12月3日,達州萬源市平溪街道一房屋起火。經現場偵查,起火位置位于房屋頂樓,火災由熏制臘肉引起。


熏肉時

高溫會導致肉內的

油類物質滴到明火中

使得火焰陡然變大

十分危險


熏臘肉香腸是一門手藝活

不能只關注“香不香”

更要考慮它的安全性

一定要牢記以下幾點


注意事項

1

不要在住宅區域內的過道等地搭棚生火熏烤香腸、臘肉;

2

熏烤時最好選擇郊外空曠的安全區域,周圍不要有易燃物

3

熏烤時一定要留人看管,無人或睡眠情況下要停止,人離火熄;

4

臘肉香腸要與火源保持相對安全的距離,防止滴油引起火災;

5

不要用硬紙殼、牛皮紙等可燃物遮蓋,否則冒起的火苗有可能助燃引發火災;

7

熏完臘肉香腸的余留火星一定要用水熄滅。


阿消提醒:

熏臘肉香腸

一定要妥善隔離火源

做到人走火熄!




來源 四川消防